桑树浑身都是宝,来看看桑叶和桑葚的用处吧

桑树是一种高大的落叶树木,能结出类似黑莓和覆盆子的小果实。这些果实可以直接食用,也可以作为派饼、果挞、松饼、蛋糕、奶昔、鸡尾酒、果酱、果冻和葡萄酒的原料
• 在一些国家,桑叶主要用作蚕的食物。桑叶还可以用来泡茶,可能有助于控制高血压,或制成汤剂来帮助缓解喉咙炎症
• 桑葚虽然个头小,但被发现对消化健康、血液循环、器官和组织、血糖水平和肝脏健康有许多有益的影响

桑树(Morus)是一种高大的落叶树木,果实小而密集,类似于黑莓和覆盆子。据估计,桑树有超过 100 个不同的品种和 24 种桑属物种,以下这些是最常见的品种:
• 白桑树(Morus alba),原产于东亚
• 红桑树(Morus rubra),原产于北美
• 黑桑树(Morus nigra),原产于亚洲西南部
为了帮助区分桑树的变种,请记住,它们是通过叶子、花朵和花蕾的颜色来区别的,而非浆果的颜色,因为白桑树也能结出紫色或黑色桑葚。
吃桑葚的好处:桑椹的 5 大健康益处
吃桑葚的好处多多,桑椹富含抗氧化剂和钾、钙、镁等营养物质,有利于新陈代谢。研究还发现,它在以下方面具有潜在好处:
• 消化系统健康—一份 100 克的桑葚可以提供 1.7 克纤维。膳食纤维可以促进正常的肠道运动,降低患胃病的风险,从而有助于改善整体消化健康。
• 血液循环—桑椹含有铁元素,可能有助于促进红细胞的产生,改善体内每个细胞的氧气分布。
• 器官及组织健康—桑椹含有甲醇,具有抗炎和抗氧化作用,可能有助于降低器官和组织损伤的风险。
• 血糖水平—桑椹含有一种叫做 DNJ(1-脱氧野尻霉素)的特殊抗氧化剂,有助于抑制碳水化合物分解成糖。由于有助于降低进入身体系统的糖量,因此可能有益于糖尿病管理。
• 肝脏健康—一项研究发现,桑椹可以帮助减轻肝脏周围的脂肪堆积,从而降低患各种肝病的风险。

桑椹有哪些用处?
除了可以直接食用,桑椹还可以用于制作派饼、果挞、松饼、蛋糕和奶昔。它还可以压成泥或浆状,用来制作饮料和鸡尾酒,腌制后可以制作果酱和果冻,发酵后可用于酿造葡萄酒。
桑树还可以用作草药。叶子可以用来制作汤剂,以漱口的方式来帮助缓解咽喉炎症。树根提取物和叶尖可以用来泡茶,有助于控制高血压。
在一些国家,桑树主要用作蚕的食物,因此成为了严重依赖丝绸生产的国家的重要经济作物。事实上,它是家蚕唯一的食物来源。世界上大部分丝绸都是这种蚕生产的。
为了制造蚕丝,需先将蚕卵存放在 65 华氏度的封闭环境中,然后逐渐升温至 77 华氏度,直到孵化。然后用手工采摘和切碎的桑叶喂蚕,直到它们长大,进入结茧阶段。
包裹蚕蛹的蚕茧可通过水煮方式来提取。提取时将 5 到 8 条细丝捻成一根丝线。据估计,2500 个蚕茧可以生产一磅生丝。
怎么种桑树:如何在自家花园里种桑树
怎么种桑树呢?通常很简单,因为它们易于移植,具有良好的耐盐性,甚至有助于防治侵蚀。你需要一个很大的花园,因为桑树可以长得很大。桑树的高度因品种不同而有所差异。黑桑树最高能长到 30 英尺,红桑树最高可达 70 英尺,白桑树最高可达 80 英尺。以下是 SF Gate 介绍的桑树繁殖的种植步骤:
1. 从成年桑树上剪切 4 到 6 英寸长的茎。
2. 将下半段的花朵、叶子和花蕾去掉,然后将底部浸入天然生根激素中,浸湿一英寸左右。
3. 将茎杆插入土壤中,留三分之二在外面,并用透明的塑料容器覆盖,以保护茎杆。记住土壤要始终保持湿润,并把茎杆放在明亮的地方。
下面是我在自家后院收获桑葚的几张照片。这些树是我几年前种下的,最初只有一英尺高,现在已经长成了三棵 15 英尺高的大树,每年可以结出数加仑桑葚。味道可口。

今天就试试这份营养丰富的桑椹食谱吧
桑椹具有天然的甜味,口感温和,是许多甜点的理想原料。如果你正在寻找简单快捷的桑葚食谱,可以试试《The Wild Vegan Cookbook》推荐的桑椹木瓜沙拉:
桑葚木瓜沙拉
材料
• 1 杯桑葚
• 2 个中等大小的成熟木瓜,去皮,去籽,切片
• 2 汤匙天然樱桃汁或其他果汁
• 1 杯榛子,切碎
• 2 茶匙切碎的肉桂
• 2 茶匙干薄荷,切碎
• 1/2 茶匙液态甜叶菊或 2 汤匙生蜂蜜
制作过程
1. 把所有材料放到一个中等大小的碗里拌匀。
2. 冷藏之后即可食用。

桑叶有什么用处:如何自制桑叶浸泡油
桑叶有什么用处呢?桑叶能产生一种独特的精油,因此使得蚕被这种植物所吸引。这种精油也可以作为家居用品和个人护理产品的成分,比如:
• 肥皂
• 护手霜和润肤露
• 蜡烛
• 洗发水
为了获得桑树的香味,需要把桑树的叶子浸泡在载体油里面。椰子油是一种很好的载体油,因为它的气味非常温和,并且本身也有健康益处,比如促进甲状腺功能、皮肤保湿和健康代谢。按照以下步骤自制桑树浸泡油,由 DIY Natural 友情提供:
1. 在慢炖锅底部放一条手巾,用来防止热量直接接触罐子,然后向锅内加水至半满。把慢炖锅开到“保暖”位置。
2. 用双手轻轻揉搓桑葚,然后取一个梅森罐,放入桑葚,放三分之一至半瓶左右。加入足量椰子油,没过桑葚果子,并在顶部留出至少 1 英寸的空间,然后搅拌混合物以消除气泡。
3. 盖上罐子,然后放到慢炖锅里。将温度调到最低档,浸泡 8 至 12 个小时。期间偶尔搅拌和摇动罐子。
4. 让混合物冷却,然后把油过滤到新罐子里。
5. 贴上相应的成品标签。

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